樓外樓
中國四大名樓飯館之一
清朝年間開業至今有約200年歷史
著名的杭幫菜名店，難得來到杭州我個人列入踩點名單之一
叫化童雞
杭州名菜 金庸小說洪七公最愛的菜名，有一說法乞丐無意間發現的作法
至今樓外樓作法演變成將 童子雞內除去後塞入醃菜，香菇，豬肉絲餡料，外表包入荷葉及保鮮膜，在最外層使用夯土包裹置入烤爐中烘烤。
完成後打開荷葉香氣撲鼻，像是台灣粽子版的土窯雞。童雞內塞入梅干菜，吃起來也像梅干雞肉。
波羅咕咾肉
其實就是台灣常見的糖醋排骨，一樣加入鳳梨 青椒 一同燴炒勾芡上桌，這道可以略過不點。
乾炸響鈴
經典的蘇杭菜色，乍看之下跟台灣的炸豆皮相似。
實際吃下不簡單使用的是 極微薄的豆包，入油鍋酥炸。
吃來極致的酥脆 ㄧ抿入口化開，炸功相當了得，菜名也因酥脆口感聲響得名。
東坡肉
也是常見家喻戶曉的杭州菜色，弄的醬色十足美味，但我更喜愛松鶴樓的紫檀紅燒肉
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