壽司浪 尋覓恬趣

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此篇 食記比較偏向紀錄形式 粗略紀實還請見諒
 

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一直記憶中高雄的五星級酒店屈指可數

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網路上多是反應難定位
要訂到近日的位子一定是沒辦法的，好不容易一再更改預定時間，終於訂到了兩個月後的位子了。

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高雄的握壽司店，一般我是不太隨意找尋新餐廳，都固定吃個三四家。
原因有三
一、 半調子式的生食熟食同一砧板或刀具的居酒屋。
二、 噴槍流 把全部魚料重頭噴到底的偽炙壽司。
三、 所謂的中西合併 創意壽司店。

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今日有朋自北方來選了有好一陣子沒吃的名人坊。
脆皮炸子雞

我個人認為這是必點的菜色，用熱油反覆澆淋而非整隻油炸，形成皮酥又肉質鮮嫩的炸子雞。但是今日因為有孕婦需全熟，可嘗試8分熟骨肉雞肉見血會更鮮嫩。

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高雄七月份新開的連鎖品牌酒店牛排館

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