網路上多是反應難定位
要訂到近日的位子一定是沒辦法的，好不容易一再更改預定時間，終於訂到了兩個月後的位子了。
我想難訂部分原因也是店內只有14人席，不過卻有效的穩定控制了出餐品質，不怪乎我的老饕友人再三的光顧要把餐廳的餐點全都吃過一遍才甘願。
整間店只有內場主廚一人，年紀看起來異常的年輕。
外場一人服務負責送餐，兩個人負責滿座14人卻也游刃有餘，還不時地可來與顧客寒暄幾句。
整體吃下來餐點不管是主餐副餐 都保持得一定的高水準，
不僅bon bon的餐點我吃得了解，相較起來我吃過的星級法式餐半知半懂，來說我更享受懂得bonbon要帶給顧客的慢食理念。
說是小餐酒館，不如將其定調為私廚還更為貼切一些。
小菜
醃製橄欖
餐前麵包
用的是名店莎士比亞麵包坊的麵包表皮酥脆內層鬆軟
深色為伯爵口味
淺色為蜂蜜口味 奶油非常的細緻跟冰淇淋一樣入口即化，上頭撒的是鹽之花
餐前小食 本季日本築地與歐洲市場靈感
半熟蛋
透明凍狀的是番茄水凍，嘗來清爽
淺黃色是紅蘿蔔泥 配上深色黃的馬糞海膽
底層佐上魚子醬
魚子醬加上海膽為這場奢華的饗宴揭開序幕
將水波蛋與碗內食材攪拌，嘗來還有看不到的檸檬皮辛辣味。
多種食材激盪出不同層次的味覺，令我非常的驚豔的前菜。
餐前小食 法式焗田螺
這是一道法式經典的焗田螺，使用相當濃郁的白醬做為基底，烤到恰到好處相當軟嫩的田螺。
沙拉
章魚只使用章魚大吸盤的部分，調理的熟度剛好嫩度不過硬，配上莫札瑞拉起司。
前菜小食 焦糖覆鵝肝冰糕
上頭就像烤布蕾上一樣的焦糖已經烤的薄又酥脆，配上似雪糕一樣的原塊鵝肝
很難想像作為通常做為主餐牛排旁的鵝肝，也能做成像雪糕一樣的相式表現出來不得不佩服廚師的手藝及創意。
餐前小食 珍珠麵
一粒粒像米飯的球狀物是名叫珍珠麵的一種義大利麵，襯上三顆大干貝
珍珠麵嚼起來就像更有彈性的水煮糯米玉米
餐前小食 小乳豬血腸
血腸是一種歐洲常見的料理，就像台灣的香腸一樣只是內層灌入的是混有豬血的絞肉，口感較為鬆散，卻沒有明顯的豬血味。
濃湯
菌菇濃湯 我最喜愛的濃湯口味之一 近來都流行上層做奶泡拉花點綴
主餐 澳洲小牛胸腺
小牛胸腺是台灣比較少見的稀有部位，是內臟類的一種 只存在於3-6個月的小牛(或是羊)中靠近心臟的腺體 。
主餐 爐烤脆皮小乳豬 (二人份)
半身帶腿的烤小乳豬，入刀切下完全沒有阻礙的順刀滑下，可見肉質細嫩。也無一般烤豬會有豬燥味，配上一旁的醬汁，感覺更是爽口不膩。
主菜 鴨胸與黑松露醬
主餐 煎烤脆皮小羔羊鞍排
甜點 奶酪及巧克力碎片
友人分享 今日佐餐酒
餐後茶點
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